Eruca sativa

**Nombre común:** rúcula. ===Sinonimia=== ---- * //E. sativa// (Mill. 1768) * //E. vesicaria subsp. sativa// (Thell.) * //Brassica eruca// (L.) ===Características=== ---- Nativa del mediterráneo, desde Portugal y Marruecos hasta Turquía y el Líbano. Planta anual comestible. En la sinonimia aparece como subespecie de eruca vesicaria. Sin embargo, presentan algunas diferencias morfológicas y hay investigaciones recientes con intento de cruzamiento que avalan la idea de que son especies diferentes[1]. Su crecimiento es de 20cm a 1m. Las hojas desarrolladas son lobadas pinnatipartidas, casi pinnatisectas en su base, presentando entre 4 y 10 lóbulos laterales y un lóbulo terminal grande. Las hojas jóvenes generalmente no presentan aún lóbulos y se presentan obovadas u oblongas. Su sabor es potente, al igual que su aroma, con un regusto picante y amargo. Flor de 2 a 4 cm de diámetro, consisten en cuatro pétalos en cruz, de color blanco cremoso, y venación violácea oscura. Cáliz frecuentemente con una tonalidad rojo oscuro. Inflorescencia en forma de racimo: un tallo floral que va creciendo indefinidamente en altura para dar nuevas flores mientras las anteriores maduran. El fruto es una silicua cilíndrica globosa de 12 a 35mm de largo, con un pico apical plano. Contiene varias semillas, que también son comestibles. Dehiscente. ===Referencias Externas=== ---- # [[@http://dialnet.unirioja.es/servlet/fichero_articulo?codigo=564286&orden=0|Diferencias morfológicas e infertilidad entre las especies arvenses Eruca vesicaria (L.) CAV. y E.sativa MILLER]] # [[@http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/brassicaceae/eruca-sativa/fichas/ficha.htm|Malezas de México - Eruca sativa]] ===Imágenes=== ----